Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison composition – Fiche nutritionnelle

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Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats composés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 986    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 236    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 986    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 236    
Eau (g/100g) 55,9    
Sodium (mg/100g) 285    
Magnésium (mg/100g) 25,4    
Phosphore (mg/100g) 180    
Potassium (mg/100g) 272    
Calcium (mg/100g) 36,6    
Manganèse (mg/100g) 0,0822    
Fer (mg/100g) 1,23    
Cuivre (mg/100g) 0,0727    
Zinc (mg/100g) 1,61    
Sélénium (µg/100g) 13,9    
Iode (µg/100g) 34,3    
Protéines (g/100g) 18,5    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 18,5    
Glucides (g/100g) 9,95    
Sucres (g/100g) 0,921    
Amidon (g/100g) 9,03    
Fibres (g/100g) 0,415    
Lipides (g/100g) 13,5    
AG saturés (g/100g) 0,202    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0954    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,187    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,00706    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0043    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0025    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,00562    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00607    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0155    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,113    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0318    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,0688    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0759    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00752    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00131    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0153    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0471    
Rétinol (µg/100g) 22,3    
Beta-Carotène (µg/100g) 2,48    
Vitamine D (µg/100g) 0,293    
Vitamine E (mg/100g) 2,91    
Vitamine C (mg/100g) 0,269    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,102    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,184    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 3,43    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,618    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,242    
Vitamine B12 (µg/100g) 1,13    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 15,8    
Cholestérol (mg/100g) 85,2    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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