Beignet nature composition – Fiche nutritionnelle

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Beignet nature : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Beignet nature : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Viennoiseries et brioches

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1670    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 400    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1670    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 400    
Eau (g/100g) 25,4 23.8 31.7
Sodium (mg/100g) 386 85.5 643
Magnésium (mg/100g) 17,6 11.2 21
Phosphore (mg/100g) 81   110
Potassium (mg/100g) 98 87 162
Calcium (mg/100g) 49,2 19.5 76
Manganèse (mg/100g) 0,3   0.4
Fer (mg/100g) 2,2 1.19 4.2
Zinc (mg/100g) 0,6 0.5 0.7
Sélénium (µg/100g) 12,7 4  
Iode (µg/100g) 15    
Protéines (g/100g) 6,35 6 7.5
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 6,35 6 7.5
Glucides (g/100g) 42,8    
Sucres (g/100g) 13,7    
Amidon (g/100g) 29,1 29 34.5
Fibres (g/100g) 2,17 1.7 3.1
Lipides (g/100g) 22,1 10.8 28.7
AG saturés (g/100g) 7,2   12.3
AG monoinsaturés (g/100g) 6,06   10.5
AG polyinsaturés (g/100g) 2,22    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,106    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,249    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 5,88    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,948    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 5,97    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,6    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0755    
Rétinol (µg/100g) 15,5   180
Beta-Carotène (µg/100g) 270    
Vitamine D (µg/100g) 0,83    
Vitamine E (mg/100g) traces 1.42 1.42
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,22 0.06  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,07   0.12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,2 0.69  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,5    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,02   0.1
Vitamine B12 (µg/100g) traces    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 31,7 19 44.4
Cholestérol (mg/100g) 27,9 24 216

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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