Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide composition – Fiche nutritionnelle

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Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Graines oléagineuses et châtaignes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 2440    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 586    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 2370    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 571    
Eau (g/100g) 1,5    
Sodium (mg/100g) 472 238 676
Magnésium (mg/100g) 169 16 231
Phosphore (mg/100g) 365 145 420
Potassium (mg/100g) 673 298 710
Calcium (mg/100g) 47,7 34 68
Manganèse (mg/100g) 1,49 0 2.36
Fer (mg/100g) 1,99 0.87 2.71
Cuivre (mg/100g) 0,586 0 0.75
Zinc (mg/100g) 2,97 1.38 4.15
Sélénium (µg/100g) 7,2 6.9 7.5
Iode (µg/100g) 1,25 0.4 2
Protéines (g/100g) 25,1    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 28,7    
Glucides (g/100g) 24,7    
Fibres (g/100g) 6    
Lipides (g/100g) 40   53.7
AG saturés (g/100g) 7,72   10.7
AG monoinsaturés (g/100g) 17,8   27.4
AG polyinsaturés (g/100g) 12,6   13.5
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,00237    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,117 0 0.43
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,343 0 1.26
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,29 0 4.74
AG 16:0, palmitique (g/100g) 4,37 3.58 12.5
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,59 1.41 4.44
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 12,7 8.45 26.6
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 6,54 0.57 13.5
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,15 0 0.27
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0155 0 0.03
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0155 0 0.03
Vitamine E (mg/100g) 4,85 4.7 4.99
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,124 0.05 0.17
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,108 0.09 0.13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 13,9 12.5 15.7
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,05 0.81 1.34
Vitamine B6 (mg/100g) 0,541 0.45 0.7
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 60 53 74

Table de composition nutritionnelle,composition Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide, cholestérol,Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide nutrition, composition chimique Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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