Bigorneau, cuit composition – Fiche nutritionnelle

0
28

Bigorneau, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Bigorneau, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Crustacés et mollusques non transformés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 456    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 108    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 456    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 108    
Eau (g/100g) 73    
Sodium (mg/100g) 750    
Magnésium (mg/100g) 310    
Phosphore (mg/100g) 160    
Potassium (mg/100g) 220    
Calcium (mg/100g) 130    
Manganèse (mg/100g) 1,2    
Fer (mg/100g) 10,2    
Cuivre (mg/100g) 1,7    
Zinc (mg/100g) 3,3    
Iode (µg/100g) 80    
Protéines (g/100g) 15,4    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 15,4    
Glucides (g/100g) 8,81    
Lipides (g/100g) 1,2 1.2 1.2
AG saturés (g/100g) 0,2    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,2    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,4    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,1    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,1    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,114    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,04    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,06    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,201    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0925    
Vitamine E (mg/100g) 3,9    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,29    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,38    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,7    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,38    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,1    
Vitamine B12 (µg/100g) 36    
Cholestérol (mg/100g) 105    

Table de composition nutritionnelle,composition Bigorneau, cuit, cholestérol,Bigorneau, cuit nutrition, composition chimique Bigorneau, cuit

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here