Biscotte multicéréale composition – Fiche nutritionnelle

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Biscotte multicéréale : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Biscotte multicéréale : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Biscottes et pains non levés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1700    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 404    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1680    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 399    
Eau (g/100g) 4,27 2.7 6.2
Sodium (mg/100g) 648 518 814
Magnésium (mg/100g) 55,1   56
Phosphore (mg/100g) 186 120 187
Potassium (mg/100g) 233   300
Calcium (mg/100g) 39,5 30  
Manganèse (mg/100g) 1,1 0.7  
Fer (mg/100g) 1,1   9
Cuivre (mg/100g) < 1 0.18  
Zinc (mg/100g) 1,5    
Sélénium (µg/100g) < 5 1.7  
Iode (µg/100g) < 10 4  
Protéines (g/100g) 13    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 14,3    
Glucides (g/100g) 64,4    
Sucres (g/100g) 6,58 3 9.3
Amidon (g/100g) 57,9 56.8 64.6
Fibres (g/100g) 7,48 5.7 9.9
Lipides (g/100g) 8,3 6.5 9.2
AG saturés (g/100g) 1,88    
AG monoinsaturés (g/100g) 1,96    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,07    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,000646    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0000168    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00278    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0159    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,58    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,208    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,994    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,71    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0931    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00257    
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine E (mg/100g) 0,49   1.5
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,16 0.06  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,12 0.07  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,6 1.5  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,58 0.1  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,16 0.1  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 29   57

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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