Biscuit de Savoie composition – Fiche nutritionnelle

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Biscuit de Savoie : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Biscuit de Savoie : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Gâteaux et pâtisseries

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1320    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 311    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1320    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 311    
Eau (g/100g) 19,2 5.3 33.2
Sodium (mg/100g) 749    
Magnésium (mg/100g) 12    
Phosphore (mg/100g) 324    
Potassium (mg/100g) 93    
Calcium (mg/100g) 140    
Manganèse (mg/100g) 0,292 0.09 0.5
Fer (mg/100g) 0,52    
Cuivre (mg/100g) 0,064 0.05 0.08
Zinc (mg/100g) 0,41 0.07 0.75
Iode (µg/100g) 25    
Protéines (g/100g) 5,9    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 6,05    
Glucides (g/100g) 68,3    
Fibres (g/100g) 3,45 1.5 5.4
Lipides (g/100g) 0,8    
AG saturés (g/100g) 0,121    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,071    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,367    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0167    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0116    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,00707    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0155    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0144    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000481    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0529    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0024    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,071    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0106    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00321    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,000304    
Beta-Carotène (µg/100g) 20    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,102    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,491    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,883    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,198    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,031    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,06    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 3    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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