Biscuit sec pour petit déjeuner composition – Fiche nutritionnelle

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Biscuit sec pour petit déjeuner : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Biscuit sec pour petit déjeuner : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Biscuits secs sucrés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1930    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 461    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1930    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 461    
Eau (g/100g) 2,78 1 4.9
Sodium (mg/100g) 288 150 570
Magnésium (mg/100g) 97 64.5 105
Phosphore (mg/100g) 237 162 360
Potassium (mg/100g) 258 187 330
Calcium (mg/100g) 165 64.1 240
Manganèse (mg/100g) < 1    
Fer (mg/100g) 3,96 2.6 7.6
Cuivre (mg/100g) < 1    
Zinc (mg/100g) < 1,3    
Sélénium (µg/100g) < 9,3    
Iode (µg/100g) < 10    
Protéines (g/100g) 5,25 2.5 8
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,25 2.5 8
Glucides (g/100g) 67    
Sucres (g/100g) 25,9 21.5 31
Amidon (g/100g) 41,1 29.9 53
Fibres (g/100g) 5,28 2.8 8.5
Lipides (g/100g) 17,9 11.2 22
AG saturés (g/100g) 7,37 3.93 11.6
AG monoinsaturés (g/100g) 6,28 4.47 8.76
AG polyinsaturés (g/100g) 2,38 1.45 3.05
AG 4:0, butyrique (g/100g) < 0,031 0  
AG 6:0, caproïque (g/100g) < 0,019 0  
AG 8:0, caprylique (g/100g) < 0,04 0  
AG 10:0, caprique (g/100g) < 0,028 0  
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0348 0.02 0.05
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,161 0.09 0.24
AG 16:0, palmitique (g/100g) 6,02 3.19 8.63
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,52 0.55 2.48
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) < 8,68 4.24  
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 2,4 1.75 2.97
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0839 0.03 0.23
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) < 0,005    
Rétinol (µg/100g) < 2    
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine D (µg/100g) < 0,2    
Vitamine E (mg/100g) 3,39 2.14 4
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,353 0.23 0.56
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,085 0.08 0.09
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,5 0.9 2.1
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,505 0.5 0.51
Vitamine B6 (mg/100g) 0,343 0.19 0.6
Vitamine B12 (µg/100g) 1 0.51 1.5
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 41,6 26.7 60
Cholestérol (mg/100g) 4,95 2.8 7.1

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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