Blini composition – Fiche nutritionnelle

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Blini : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Blini : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Biscottes et pains non levés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1130    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 271    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1130    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 271    
Eau (g/100g) 47 45.9 48
Sodium (mg/100g) 463    
Magnésium (mg/100g) 14,2    
Phosphore (mg/100g) 116    
Potassium (mg/100g) 137    
Calcium (mg/100g) 38,9    
Manganèse (mg/100g) 0,3    
Fer (mg/100g) 0,6    
Cuivre (mg/100g) < 0,1    
Zinc (mg/100g) 0,45    
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) 30 8  
Protéines (g/100g) 5,86    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,86    
Glucides (g/100g) 30,3    
Sucres (g/100g) 1,94    
Amidon (g/100g) 28,4    
Fibres (g/100g) 1,5    
Lipides (g/100g) 13,7 13.2 14.1
AG saturés (g/100g) 8,09 7.59 8.59
AG monoinsaturés (g/100g) 3,31 3.11 3.52
AG polyinsaturés (g/100g) 1,05 0.99 1.12
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,447 0.42 0.48
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,272 0.26 0.29
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,162 0.15 0.17
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,344 0.32 0.37
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,476 0.45 0.51
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,25 1.18 1.33
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,55 3.33 3.77
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,13 1.06 1.2
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,89 2.72 3.07
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,946 0.89 1.01
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0595 0.06 0.06
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,03 0.03 0.03
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,00893    
Rétinol (µg/100g) 23    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5    
Vitamine E (mg/100g) 2,4    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,106    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,117    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,73    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,35    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,07    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,275    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 33    
Cholestérol (mg/100g) 24,7    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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