Boeuf, braisé composition – Fiche nutritionnelle

0
20

Boeuf, braisé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Boeuf, braisé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Viandes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1000    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 240    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1000    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 240    
Eau (g/100g) 55,7    
Magnésium (mg/100g) 24,3 20.1 28
Fer (mg/100g) 5,9 4.1 7.1
Zinc (mg/100g) 10,5 7.5 11.8
Iode (µg/100g) 6    
Protéines (g/100g) 32,1 29.7 37
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 32,1 29.7 37
Glucides (g/100g) traces    
Lipides (g/100g) 12,4 8.5 14
AG saturés (g/100g) 5,34    
AG monoinsaturés (g/100g) 4,3    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,724    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00765    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,272    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,59    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,84    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,5    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,648    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,033    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0305    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0114    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,000831    

Table de composition nutritionnelle,composition Boeuf, braisé, cholestérol,Boeuf, braisé nutrition, composition chimique Boeuf, braisé

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here