Bouchée à la reine, au poulet composition – Fiche nutritionnelle

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Bouchée à la reine, au poulet : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Bouchée à la reine, au poulet : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats à base de viande ou volaille

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1070    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 258    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1070    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 258    
Eau (g/100g) 55,4   67.7
Sodium (mg/100g) 571 194 726
Magnésium (mg/100g) 13,3 12.1 27
Phosphore (mg/100g) 105    
Potassium (mg/100g) 180 126 276
Calcium (mg/100g) 41,3 24.1 56.7
Fer (mg/100g) 1,1    
Zinc (mg/100g) 0,7 0.6 0.9
Iode (µg/100g) 12    
Protéines (g/100g) 7,1 5.7 8.9
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 7,1 5.7 8.9
Glucides (g/100g) 19    
Sucres (g/100g) 2    
Amidon (g/100g) 8,6    
Fibres (g/100g) 0,95    
Lipides (g/100g) 16,8 10.9 23.2
AG saturés (g/100g) 3,57    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,59    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,581    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,000192    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0000126    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0298    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0795    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,12    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,372    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,31    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,655    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,51    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,364    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,08    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00627    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0000982    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0000982    
Rétinol (µg/100g) 80    
Vitamine D (µg/100g) 0,2    
Vitamine E (mg/100g) 0,4    
Vitamine C (mg/100g) 9    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,11    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,07    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,04    
Cholestérol (mg/100g) 83    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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