Brochette de crevettes composition – Fiche nutritionnelle

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Brochette de crevettes : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Brochette de crevettes : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats à base de poisson ou produits aquatiques

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 464    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 110    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 464    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 110    
Eau (g/100g) 75 73.9 76.1
Sodium (mg/100g) 897 628 1170
Magnésium (mg/100g) 36,8 23.7 50
Phosphore (mg/100g) 153 142 163
Potassium (mg/100g) 169 117 220
Calcium (mg/100g) 71,8 64.6 79
Manganèse (mg/100g) 0,0852 0.03 0.14
Fer (mg/100g) 1,93 1.35 2.5
Cuivre (mg/100g) 0,179 0.01 0.35
Zinc (mg/100g) 0,506 0.03 0.98
Sélénium (µg/100g) 4,92 0.7 9.14
Iode (µg/100g) 31,5 15.2 52.2
Protéines (g/100g) 16,2 15.6 16.7
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 16,2 15.6 16.7
Glucides (g/100g) 1,42    
Sucres (g/100g) 1,19 1.11 1.6
Amidon (g/100g) 0,234    
Fibres (g/100g) 0,322 0.3 0.34
Lipides (g/100g) 4,37 4.04 4.7
AG saturés (g/100g) 0,472    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,19    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,848    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,000343    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000774    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,313    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0976    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,00379    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0163    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0047    
Rétinol (µg/100g) 3,61 0 7.22
Beta-Carotène (µg/100g) 71,5    
Vitamine D (µg/100g) 0,21 0.06 0.36
Vitamine E (mg/100g) 1,96 1.48 2.43
Vitamine C (mg/100g) 8,33 7.66 9
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0336 0.03 0.04
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0375 0.04 0.04
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,79 1.73 1.85
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,246 0.23 0.26
Vitamine B6 (mg/100g) 0,107 0.1 0.11
Vitamine B12 (µg/100g) 1,14 0.98 1.3
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 10,1 7 13.2
Cholestérol (mg/100g) 120 116 124

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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