Canelé composition – Fiche nutritionnelle

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Canelé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Canelé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Gâteaux et pâtisseries

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1280    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 302    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1280    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 303    
Eau (g/100g) 26,3 26  
Sodium (mg/100g) 74,4    
Protéines (g/100g) 4,4    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,31    
Glucides (g/100g) 62,7    
Amidon (g/100g) 20,2    
Fibres (g/100g) 2,6    
Lipides (g/100g) 3,24 3 4
AG saturés (g/100g) 2,16    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,715    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,115    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,141    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,098    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0596    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,131    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,121    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,358    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,856    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,261    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,498    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0429    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,013    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00123    
Cholestérol (mg/100g) 14,8    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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