Cassoulet, appertisé composition – Fiche nutritionnelle

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Cassoulet, appertisé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Cassoulet, appertisé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats à base de viande ou volaille

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 567    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 136    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 567    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 136    
Eau (g/100g) 71 50.2 75.7
Sodium (mg/100g) 387 142 532
Magnésium (mg/100g) 34,5 22.7 39.3
Phosphore (mg/100g) 89,9 72.7 152
Potassium (mg/100g) 293 220 369
Calcium (mg/100g) 48,1 25.8 86.4
Manganèse (mg/100g) 0,276 0.21 0.49
Fer (mg/100g) 1,35 0.98 2.62
Cuivre (mg/100g) 0,157 0.12 0.24
Zinc (mg/100g) 0,971 0.6 1.24
Sélénium (µg/100g) < 10    
Iode (µg/100g) 6 5  
Protéines (g/100g) 8,58 6.2 11
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 8,58 6.2 11
Glucides (g/100g) 8,39    
Sucres (g/100g) 1,18 0.97 1.4
Amidon (g/100g) 3,85 0.4 7.3
Fibres (g/100g) 3,6    
Lipides (g/100g) 6,76 2.66 7.8
AG saturés (g/100g) 2,27 0.48 2.35
AG monoinsaturés (g/100g) 2,98 0.96 3.11
AG polyinsaturés (g/100g) 0,911 0.28 0.95
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,006    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,006    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,068 0.07 0.07
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,49 1.44 1.54
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,682 0.66 0.71
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,11    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,627    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,136 0.13 0.14
Rétinol (µg/100g) 3,5    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5    
Vitamine E (mg/100g) 0,18   0.29
Vitamine C (mg/100g) 2,94 2 3.88
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,083 0.06 0.18
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,057 0.04 0.07
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,25 0.5  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,16    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,091   0.12
Vitamine B12 (µg/100g) 0,12    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 19    
Cholestérol (mg/100g) 21,3 2  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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