Cerise, fraîche composition – Fiche nutritionnelle

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Cerise, fraîche : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Cerise, fraîche : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fruits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 300    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 70,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 300    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 70,8    
Eau (g/100g) 81,2 77.9 89.6
Sodium (mg/100g) < 8,39 0  
Magnésium (mg/100g) 13 5.7 19
Phosphore (mg/100g) 20,2 13 37.8
Potassium (mg/100g) 217 129 305
Calcium (mg/100g) 15,4 8 37.8
Manganèse (mg/100g) 0,0803 0.03 0.19
Fer (mg/100g) 0,246 0.03 0.92
Cuivre (mg/100g) 0,0814 0.01 0.17
Zinc (mg/100g) 0,072 0 0.67
Sélénium (µg/100g) < 0,04   1.3
Iode (µg/100g) 1,37 0.1  
Protéines (g/100g) 1,3 0.7 1.7
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,3 0.7 1.7
Glucides (g/100g) 14,2    
Sucres (g/100g) 12,4 9 15.3
Fibres (g/100g) 1,6 1.1 2.4
Lipides (g/100g) 0,3 0 0.5
AG saturés (g/100g) 0,043 0.02 0.07
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0567 0.03 0.09
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0613 0.03 0.1
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000804 0 0
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0317 0.03 0.05
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0104 0.01 0.02
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,0567    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0313    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0301    
Beta-Carotène (µg/100g) 76 25 114
Vitamine E (mg/100g) 0,15 0.1 0.2
Vitamine C (mg/100g) 9,33 3 20
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0273 0.02 0.04
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,031 0.02 0.05
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,285 0.15 0.5
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,23 0.17 0.26
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0447 0.03 0.06
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 34 3  
Acides organiques (g/100g) 0,95    
Cholestérol (mg/100g) < 0,03 0  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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