Champignon de Paris ou Champignon de couche, sauté composition – Fiche nutritionnelle

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Champignon de Paris ou Champignon de couche, sauté : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Champignon de Paris ou Champignon de couche, sauté : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 243    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 59    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 243    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 59    
Eau (g/100g) 87 74.8  
Sodium (mg/100g) 107 4  
Magnésium (mg/100g) 12,7   19
Phosphore (mg/100g) 79   100
Potassium (mg/100g) 341 340  
Calcium (mg/100g) 16,9 8  
Manganèse (mg/100g) < 0,1    
Fer (mg/100g) 0,65   1
Cuivre (mg/100g) 0,2   0.4
Zinc (mg/100g) 0,7 0.5  
Sélénium (µg/100g) 144 11.9  
Iode (µg/100g) < 5 4  
Protéines (g/100g) 2,4    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,4    
Glucides (g/100g) 0,33    
Sucres (g/100g) traces    
Amidon (g/100g) < 0,5 0.3  
Fibres (g/100g) 4,8 3  
Lipides (g/100g) 4,27   16.2
AG saturés (g/100g) 1,32   10.7
AG monoinsaturés (g/100g) 1,23   4
AG polyinsaturés (g/100g) 1,55 0.5 9.4
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,101    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,198    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,959    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0616    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,23    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,45    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0944    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,00141    
Rétinol (µg/100g) 8    
Vitamine D (µg/100g) 1,18    
Vitamine E (mg/100g) 0,845   2.84
Vitamine C (mg/100g) 1,41 1  
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,068   0.09
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,343 0.34  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 2,9 2.3  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,05   1.4
Vitamine B6 (mg/100g) 0,178   0.19
Vitamine B12 (µg/100g) < 0,08    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 26,8 11 36.7
Cholestérol (mg/100g) 4,7   37

Table de composition nutritionnelle,composition Champignon de Paris ou Champignon de couche, sauté, cholestérol,Champignon de Paris ou Champignon de couche, sauté nutrition, composition chimique Champignon de Paris ou Champignon de couche, sauté

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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