Champignon à la grecque composition – Fiche nutritionnelle

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Champignon à la grecque : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Champignon à la grecque : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Salades composées et crudités

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 303    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 72,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 303    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 72,8    
Eau (g/100g) 84,4 84 87.2
Sodium (mg/100g) 785 356 1140
Magnésium (mg/100g) 9,8 6.5 17
Phosphore (mg/100g) 64,1 52.2 76
Potassium (mg/100g) 212 124 383
Calcium (mg/100g) 19,9 13 24.2
Manganèse (mg/100g) 0,134    
Fer (mg/100g) 1,6 0.58 2
Cuivre (mg/100g) 0,169    
Zinc (mg/100g) 0,4 0.3 0.5
Sélénium (µg/100g) 1,79    
Iode (µg/100g) 2,46 1.91 3
Protéines (g/100g) 2,1 1.7 2.5
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,1 1.7 2.5
Glucides (g/100g) 5,95    
Sucres (g/100g) 2,11 1.7 2.52
Amidon (g/100g) 0,991 0.28 1.7
Fibres (g/100g) 1,84 1.33 2.3
Lipides (g/100g) 4,1 0.8 6.7
AG saturés (g/100g) 0,54    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,78    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,374    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0000101    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00000802    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00137    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,416    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,112    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,59    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,268    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0993    
Beta-Carotène (µg/100g) 747    
Vitamine E (mg/100g) 1,08 0.7 1.47
Vitamine C (mg/100g) 6,67 3 10.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0559 0.05 0.06
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,213 0.2 0.23
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,84 1.8 1.88
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,882 0.76 1
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0884 0.07 0.11
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 19,6 12 27.3

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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