Charlotte aux fruits composition – Fiche nutritionnelle

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Charlotte aux fruits : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Charlotte aux fruits : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Gâteaux et pâtisseries

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 851    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 203    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 851    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 203    
Eau (g/100g) 55,7    
Sodium (mg/100g) 15,1    
Magnésium (mg/100g) 18,7    
Phosphore (mg/100g) 41    
Potassium (mg/100g) 138    
Calcium (mg/100g) 37,6    
Manganèse (mg/100g) 1    
Fer (mg/100g) 0,75    
Cuivre (mg/100g) < 0,1    
Zinc (mg/100g) 0,47    
Sélénium (µg/100g) 5    
Iode (µg/100g) 50    
Protéines (g/100g) 5,2    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,2    
Glucides (g/100g) 29,1    
Sucres (g/100g) 21,7    
Amidon (g/100g) 6,3    
Fibres (g/100g) 2,8    
Lipides (g/100g) 6,64    
AG saturés (g/100g) 3,33    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,11    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,825    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,135    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,076    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,035    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,085    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,097    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,32    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,5    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,553    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,02    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,67    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,056    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,06    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00558    
Rétinol (µg/100g) 55    
Beta-Carotène (µg/100g) 15    
Vitamine D (µg/100g) 0,2    
Vitamine E (mg/100g) 1,75    
Vitamine C (mg/100g) 8,15    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,04    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,132    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,43    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,43    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,05    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,15    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 23    
Cholestérol (mg/100g) 74,5    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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