Chicorée, poudre soluble composition – Fiche nutritionnelle

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Chicorée, poudre soluble : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Chicorée, poudre soluble : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Café, thé, infusions, boissons au cacao

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1310    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 311    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1310    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 311    
Eau (g/100g) 2,7   4
Sodium (mg/100g) 156 2.9 190
Magnésium (mg/100g) 65 2.45 69
Phosphore (mg/100g) 223 221  
Potassium (mg/100g) 1,8    
Calcium (mg/100g) 109 8.81  
Manganèse (mg/100g) < 0,1 0.01  
Fer (mg/100g) 5,5   11.1
Cuivre (mg/100g) < 0,1 0.01  
Zinc (mg/100g) < 0,1 0.03 0.11
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) 0,5    
Protéines (g/100g) 4    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4    
Glucides (g/100g) 59,1    
Sucres (g/100g) 27,1    
Amidon (g/100g) < 0,5   30.3
Fibres (g/100g) 29,2    
Lipides (g/100g) 0,07   2.5
AG saturés (g/100g) 0,0206    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,00549    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0411    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0105    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,00549    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,04    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,12 0.11  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 10,1    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) < 0,05   0.2
Vitamine B6 (mg/100g) 0,28 0.03  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 11 3 19.1

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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