Chili con carne composition – Fiche nutritionnelle

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Chili con carne : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Chili con carne : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats à base de viande ou volaille

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 466    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 111    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 466    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 111    
Eau (g/100g) 72,5 67.6 76.7
Sodium (mg/100g) 366 250 476
Magnésium (mg/100g) 30,1 27 33
Phosphore (mg/100g) 104 78.5 130
Potassium (mg/100g) 361 231 440
Calcium (mg/100g) 30,9 29 54
Manganèse (mg/100g) 0,2 0.1 0.39
Fer (mg/100g) 1,9 1.43 4.86
Cuivre (mg/100g) 0,15 0.07 0.63
Zinc (mg/100g) 1,2 0.65 1.49
Iode (µg/100g) 2   4
Protéines (g/100g) 11 6.31  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 11 6.31  
Glucides (g/100g) 8,72    
Sucres (g/100g) 5,16 5.15 7.31
Amidon (g/100g) 3,56   6.05
Fibres (g/100g) 2,8 1.72 4.3
Lipides (g/100g) 2,93 0.4 8.5
AG saturés (g/100g) 0,493 0.05 3
AG monoinsaturés (g/100g) 1,8    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,52 0.43  
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0024 0 0.02
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0332 0.02 0.23
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,3   1.52
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,158   0.83
Rétinol (µg/100g) < 2    
Beta-Carotène (µg/100g) 150    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5    
Vitamine E (mg/100g) 1,03 0.88 1.19
Vitamine C (mg/100g) 5,62 1.3 9
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,099 0.03 0.11
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,104 0.07 0.14
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,58 0.77 1.9
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) < 0,37 0.14  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,178 0.11 0.21
Vitamine B12 (µg/100g) 0,575 0.35 0.82
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 29 14 44
Cholestérol (mg/100g) 20,8 9 27

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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