Choucroute garnie composition – Fiche nutritionnelle

0
5

Choucroute garnie : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/milnasanhg/www/extra/aliment.php on line 82

Choucroute garnie : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats à base de légumes ou légumineuses

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 455    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 110    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 455    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 110    
Eau (g/100g) 82 71.4 90.7
Sodium (mg/100g) 673 313 880
Magnésium (mg/100g) 15,9 8.3 19.9
Phosphore (mg/100g) 51,5 41.2 69.8
Potassium (mg/100g) 136 54 248
Calcium (mg/100g) 36,6 20.1 72
Manganèse (mg/100g) 0,0879 0.06 0.14
Fer (mg/100g) 0,837 0.44 1.32
Cuivre (mg/100g) 0,0722 0.06 0.1
Zinc (mg/100g) 0,804 0.6 2.1
Sélénium (µg/100g) < 10    
Iode (µg/100g) 17,7 15.2 20.1
Protéines (g/100g) 4,6    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,6    
Glucides (g/100g) 1,6    
Fibres (g/100g) 1,1    
Lipides (g/100g) 9,22 2.6 16.8
AG saturés (g/100g) 2,97 2.86 3.08
AG monoinsaturés (g/100g) 3,44 3.33 3.56
AG polyinsaturés (g/100g) 0,957 0.92 1
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0075 0.01 0.01
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0075 0.01 0.01
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,104 0.1 0.11
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,86 1.79 1.92
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,975 0.94 1.01
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,87    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,855    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,074 0.07 0.08
Vitamine E (mg/100g) 0,25    
Vitamine C (mg/100g) 9,09    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,14    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,11    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,68    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,02    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,15    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 10    
Cholestérol (mg/100g) 34,7    

Table de composition nutritionnelle,composition Choucroute garnie, cholestérol,Choucroute garnie nutrition, composition chimique Choucroute garnie

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here