Châtaigne, grillée composition – Fiche nutritionnelle

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Châtaigne, grillée : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Châtaigne, grillée : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Graines oléagineuses et châtaignes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 998    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 236    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 989    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 234    
Eau (g/100g) 40,5    
Sodium (mg/100g) 2    
Magnésium (mg/100g) 33    
Phosphore (mg/100g) 107    
Potassium (mg/100g) 592    
Calcium (mg/100g) 29    
Manganèse (mg/100g) 1,18    
Fer (mg/100g) 0,91    
Cuivre (mg/100g) 0,507    
Zinc (mg/100g) 0,57    
Iode (µg/100g) 0,12    
Protéines (g/100g) 3,17    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,74    
Glucides (g/100g) 47,8    
Sucres (g/100g) 10,6    
Amidon (g/100g) 32    
Fibres (g/100g) 5,1    
Lipides (g/100g) 2,2    
AG saturés (g/100g) 0,414    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,759    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,869    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,005 0 0.01
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,373    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,021    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,524    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,799    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0696    
Beta-Carotène (µg/100g) 14    
Vitamine C (mg/100g) 26    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,243    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,175    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,34    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,554    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,497    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 164 70 244

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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