Céleri branche, cru composition – Fiche nutritionnelle

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Céleri branche, cru : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Céleri branche, cru : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 65,8    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 15,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 65,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 15,8    
Eau (g/100g) 94,2 88.3 96.5
Sodium (mg/100g) 109 22.3 166
Magnésium (mg/100g) 9,23 5 22
Phosphore (mg/100g) 27,2 11 65
Potassium (mg/100g) 269 131 443
Calcium (mg/100g) 53,3 11 100
Manganèse (mg/100g) 0,1 0.04 0.23
Fer (mg/100g) 0,29 0 0.7
Cuivre (mg/100g) 0,02 0.01 0.2
Zinc (mg/100g) 0,115 0.05 0.72
Sélénium (µg/100g) < 4 0.05  
Iode (µg/100g) 0,567 0.1 2.3
Protéines (g/100g) 1,2 0.39 2.3
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,2 0.39 2.3
Glucides (g/100g) 1,16    
Sucres (g/100g) 1,11   2.2
Amidon (g/100g) 0,0549 0 0.2
Fibres (g/100g) 2,28 1.2 2.64
Lipides (g/100g) 0,2 0.02 0.55
AG saturés (g/100g) 0,043 0.04 0.05
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0333 0.03 0.04
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0827 0.07 0.1
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000667 0 0
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0345 0.03 0.04
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0035 0 0
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,027    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,069    
Beta-Carotène (µg/100g) 756 121 1240
Vitamine E (mg/100g) 0,2 0.12 0.48
Vitamine C (mg/100g) 8 0.2 32
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,048 0.02 0.08
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,076 0.03 0.19
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,55 0.2 0.8
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,43 0.15  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,09 0.05 0.16
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 80 7 144
Cholestérol (mg/100g) < 0,43 0  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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