Céleri branche, cuit composition – Fiche nutritionnelle

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Céleri branche, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Céleri branche, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 55,3    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 13,2    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 55,3    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 13,2    
Eau (g/100g) 95,3 94.1 95.4
Sodium (mg/100g) 83,1 19 207
Magnésium (mg/100g) 9 6.83 12.1
Phosphore (mg/100g) 25    
Potassium (mg/100g) 284    
Calcium (mg/100g) 53,3 37.9 84.1
Manganèse (mg/100g) 0,106 0.05 0.27
Fer (mg/100g) 0,42    
Cuivre (mg/100g) 0,0516 0.01 0.13
Zinc (mg/100g) 0,0802 0.04 0.14
Sélénium (µg/100g) < 4,5 3  
Iode (µg/100g) 0,3    
Protéines (g/100g) 0,83    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,83    
Glucides (g/100g) 1,62    
Sucres (g/100g) 1,62    
Fibres (g/100g) 1,3 1.2 1.6
Lipides (g/100g) 0,0867 0 0.16
AG saturés (g/100g) 0,023    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0172    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,043    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000291 0 0
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0203    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00232    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,0117    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0299    
Beta-Carotène (µg/100g) 313    
Vitamine E (mg/100g) 0,2    
Vitamine C (mg/100g) 4   6.1
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,043    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,047    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,319    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,195    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,086    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 13 10 22

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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