Coeur de palmier, appertisé, égoutté composition – Fiche nutritionnelle

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Coeur de palmier, appertisé, égoutté : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Coeur de palmier, appertisé, égoutté : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 139    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 33,1    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 139    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 33,1    
Eau (g/100g) 89,7 83 90.5
Sodium (mg/100g) 740 46  
Magnésium (mg/100g) 12,3   38
Phosphore (mg/100g) 71,4 65  
Potassium (mg/100g) 126   195
Calcium (mg/100g) 46,1 42.5 58
Manganèse (mg/100g) 0,86   1.39
Fer (mg/100g) 0,36   3.13
Cuivre (mg/100g) 0,16 0.13  
Zinc (mg/100g) 0,52   1.15
Iode (µg/100g) 0,5    
Protéines (g/100g) 2,73 2.1 3.56
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,73 2.1 3.56
Glucides (g/100g) 3,4    
Fibres (g/100g) 1,55 1.2 2.4
Lipides (g/100g) 0,61 0.6 0.62
AG saturés (g/100g) 0,13    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,103    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,202    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,114    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,016    
Vitamine C (mg/100g) 7,9    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,011    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,057    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,437    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,126    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,022    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 39    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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