Corps gras végétal pour friture, en pain composition – Fiche nutritionnelle

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Corps gras végétal pour friture, en pain : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Corps gras végétal pour friture, en pain : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Huiles et graisses végétales

Corps gras végétal pour friture, en pain composition et fiche nutritionnelle
fiche nutritionnelle Corps gras végétal pour friture, en pain
 
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3700    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 900    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3700    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 900    
Iode (µg/100g) traces    
Lipides (g/100g) 100    
AG saturés (g/100g) 92,6 90.4 94
AG monoinsaturés (g/100g) 0,284    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0366    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 3,08 0 6.17
AG 10:0, caprique (g/100g) 6,22 5.29 7.14
AG 12:0, laurique (g/100g) 44,9 43.4 46.2
AG 14:0, myristique (g/100g) 18,1 17.1 19.5
AG 16:0, palmitique (g/100g) 9,2 8.77 9.7
AG 18:0, stéarique (g/100g) 9,98 9.46 10.5
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,245 0.24 0.25
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0357 0.03 0.13
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,000906    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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