Courgette, pulpe et peau, crue composition – Fiche nutritionnelle

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Courgette, pulpe et peau, crue : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Courgette, pulpe et peau, crue : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 84,3    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 20    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 84,3    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 20    
Eau (g/100g) 94,1 92.2 95.8
Sodium (mg/100g) 2,84 0 53
Magnésium (mg/100g) 26 10 34.8
Phosphore (mg/100g) 35,5 23 66.5
Potassium (mg/100g) 244 152 360
Calcium (mg/100g) 18,4 9.44 30
Manganèse (mg/100g) 0,132 0.1 0.33
Fer (mg/100g) 0,77 0.3 2.4
Cuivre (mg/100g) 0,051 0.02 0.08
Zinc (mg/100g) 0,26 0.2 0.51
Sélénium (µg/100g) 0,743 0.23 1.49
Iode (µg/100g) 1,31 1.3 2.3
Protéines (g/100g) 1,34 0.9 1.6
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,34 0.9 1.6
Glucides (g/100g) 2,49    
Sucres (g/100g) 1,9 1.3 2.5
Amidon (g/100g) 0,05 0 0.1
Fibres (g/100g) 1,13 0.7 1.6
Lipides (g/100g) 0,273 0.1 0.45
AG saturés (g/100g) 0,0473 0.02 0.08
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0117 0.01 0.01
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0693 0.04 0.09
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00178 0 0
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00504 0 0.02
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0361 0.03 0.05
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00445 0 0.01
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,01 0.01 0.01
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0243   0.03
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,045   0.06
Beta-Carotène (µg/100g) 112 0 410
Vitamine E (mg/100g) 1,06    
Vitamine C (mg/100g) 21 9  
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,101 0.03 0.5
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,105 0.02 0.6
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,446 0.37 0.7
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,18 0.1 0.32
Vitamine B6 (mg/100g) 0,177 0.06 0.8
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 51 7 52
Cholestérol (mg/100g) 0,2 0 0.3

Table de composition nutritionnelle,composition Courgette, pulpe et peau, crue, cholestérol,Courgette, pulpe et peau, crue nutrition, composition chimique Courgette, pulpe et peau, crue

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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