Câpres composition – Fiche nutritionnelle

0
28

Câpres : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Câpres : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 123    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 29,2    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 123    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 29,2    
Eau (g/100g) 88,8 83.9 93.7
Sodium (mg/100g) 2240 1520 2960
Magnésium (mg/100g) 33    
Phosphore (mg/100g) 15 10 20
Potassium (mg/100g) 140 40 240
Calcium (mg/100g) 29,5 19 40
Manganèse (mg/100g) 0,078    
Fer (mg/100g) 1,28 0.9 1.67
Cuivre (mg/100g) 0,374    
Zinc (mg/100g) 0,26 0.2 0.32
Protéines (g/100g) 2,48 2.36 2.6
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,48 2.36 2.6
Glucides (g/100g) 2,1    
Sucres (g/100g) 1,26 0.41 2.1
Fibres (g/100g) 2,35 1.5 3.2
Lipides (g/100g) 0,48 0.1 0.86
AG saturés (g/100g) 0,122 0.01 0.23
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0365 0.01 0.06
AG polyinsaturés (g/100g) 0,157 0.01 0.3
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000294 0 0
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,1    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0212    
Beta-Carotène (µg/100g) 41,5 0 83
Vitamine C (mg/100g) 10,6 4.3 17
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,024 0.02 0.03
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0695 0 0.14
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,526 0.4 0.65
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,027    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0465 0.02 0.07
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 30,5 23 38
Acides organiques (g/100g) 0,63    

Table de composition nutritionnelle,composition Câpres, cholestérol,Câpres nutrition, composition chimique Câpres

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here