Crabe ou Tourteau, cuit à l’eau composition – Fiche nutritionnelle

0
28

Crabe ou Tourteau, cuit à l’eau : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Crabe ou Tourteau, cuit à l’eau : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Crustacés et mollusques non transformés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 536    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 128    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 536    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 128    
Eau (g/100g) 71   72.5
Sodium (mg/100g) 402 366 420
Magnésium (mg/100g) 54,7 48 58
Phosphore (mg/100g) 343 340 350
Potassium (mg/100g) 257 250 271
Calcium (mg/100g) 15 0 30
Manganèse (mg/100g) 0,123 0.03 0.17
Fer (mg/100g) 1,6 1.3 1.6
Cuivre (mg/100g) 1,51 1 4.8
Zinc (mg/100g) 4,33 2 5.5
Sélénium (µg/100g) 17   126
Iode (µg/100g) 100 40 130
Protéines (g/100g) 19,3 19 20.1
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 19,3 19 20.1
Glucides (g/100g) 0,5    
Lipides (g/100g) 5,38 5 5.5
AG saturés (g/100g) 0,7 0.69 0.81
AG monoinsaturés (g/100g) 1,5 1.13 1.84
AG polyinsaturés (g/100g) 1,6 1.54 1.71
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,1 0.06  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,4 0.38  
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,2 0.18  
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,618    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,02   0.13
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,02   0.19
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,024    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,887    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,421    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,07 0.07 0.1
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,86 0.15 0.86
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,5   2.5
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,95 0.6 0.95
Vitamine B6 (mg/100g) 0,16 0.16 0.3
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20 16.8 25.2
Cholestérol (mg/100g) 72   78

Table de composition nutritionnelle,composition Crabe ou Tourteau, cuit à l’eau, cholestérol,Crabe ou Tourteau, cuit à l’eau nutrition, composition chimique Crabe ou Tourteau, cuit à l’eau

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here