Crevette, cuite composition – Fiche nutritionnelle

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Crevette, cuite : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Crevette, cuite : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Crustacés et mollusques non transformés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 386    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 91    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 386    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 91    
Eau (g/100g) 74,9 62.5 81.6
Sodium (mg/100g) 691 38.8 3840
Magnésium (mg/100g) 59,7 15.8 110
Phosphore (mg/100g) 159 57 306
Potassium (mg/100g) 246 27 400
Calcium (mg/100g) 225 13.5 565
Manganèse (mg/100g) 0,0726 0.01 0.19
Fer (mg/100g) 2,11 0.11 5.1
Cuivre (mg/100g) 0,769 0.01 1.31
Zinc (mg/100g) 1,76 0.43 4.2
Sélénium (µg/100g) < 52 6.3  
Iode (µg/100g) 30 5 80
Protéines (g/100g) 21,4 16.3 24.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 21,4 16.3 24.4
Lipides (g/100g) 0,601 0.1 2.4
AG saturés (g/100g) 0,0962 0 0.4
AG monoinsaturés (g/100g) 0,192 0.13 0.5
AG polyinsaturés (g/100g) 0,289 0.2 0.8
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0333 0 0.22
Vitamine E (mg/100g) 0,97 0 4.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,015 0.01 0.08
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,07 0.01 0.12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,957 0.3 3
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,255 0.16 0.52
Vitamine B6 (mg/100g) 0,035 0.03 0.24
Vitamine B12 (µg/100g) 5 1 8
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 6,67 0 25.2
Cholestérol (mg/100g) 280 130  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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