Crème de lait (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Crème de lait (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Crème de lait (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Crèmes et spécialités à base de crème

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 777    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 188    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 778    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 189    
Eau (g/100g) 75,7    
Sodium (mg/100g) 39,5    
Magnésium (mg/100g) 8,77    
Phosphore (mg/100g) 74,9    
Potassium (mg/100g) 132    
Calcium (mg/100g) 91,7    
Manganèse (mg/100g) 0,00026    
Fer (mg/100g) 0,0968    
Cuivre (mg/100g) 0,00106    
Zinc (mg/100g) 0,375    
Sélénium (µg/100g) 0,179    
Iode (µg/100g) 11,8    
Protéines (g/100g) 2,24    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,19    
Glucides (g/100g) 2,18    
Sucres (g/100g) 2,18    
Amidon (g/100g) 0,0162    
Lipides (g/100g) 18,8    
AG saturés (g/100g) 10,7    
AG monoinsaturés (g/100g) 5,51    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,525    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,484    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,31    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,2    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,437    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,544    
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,8    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 4,87    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,45    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,34    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,241    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,111    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0178    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00767    
Rétinol (µg/100g) 248    
Beta-Carotène (µg/100g) 17,3    
Vitamine D (µg/100g) 0,134    
Vitamine E (mg/100g) 0,274    
Vitamine C (mg/100g) 0,0406    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,029    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,17    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,0846    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,29    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,039    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,187    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 6,33    
Acides organiques (g/100g) 0,55    
Cholestérol (mg/100g) 50,7    

Table de composition nutritionnelle,composition Crème de lait (aliment moyen), cholestérol,Crème de lait (aliment moyen) nutrition, composition chimique Crème de lait (aliment moyen)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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