Croque-monsieur composition – Fiche nutritionnelle

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Croque-monsieur : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Croque-monsieur : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sandwichs

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1180    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 282    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1180    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 282    
Eau (g/100g) 44,4 41.7 49.7
Sodium (mg/100g) 643 514 966
Magnésium (mg/100g) 23 17.2 29.6
Phosphore (mg/100g) 171   228
Potassium (mg/100g) 195 141 369
Calcium (mg/100g) 245 107 377
Manganèse (mg/100g) 0,286 0.22 0.35
Fer (mg/100g) 0,78   1.85
Cuivre (mg/100g) 0,0756 0.06 0.09
Zinc (mg/100g) 1,42 0.67 2.9
Sélénium (µg/100g) < 2,2    
Iode (µg/100g) 11,1 11  
Protéines (g/100g) 15,2 14.6 15.8
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 15,2 14.6 15.8
Glucides (g/100g) 21,9    
Fibres (g/100g) 1,12    
Lipides (g/100g) 14,6 10.5 25.2
AG saturés (g/100g) 5,63    
AG monoinsaturés (g/100g) 3,71    
AG polyinsaturés (g/100g) 1,22    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,387    
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,25    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,99    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,45    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,73    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,152    
Rétinol (µg/100g) 44,5   120
Vitamine D (µg/100g) 0,15    
Vitamine E (mg/100g) 0,55    
Vitamine C (mg/100g) 0,02    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,2    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,16    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,55    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,37    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,39    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 23,1    
Cholestérol (mg/100g) 24,8   81.7

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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