Croûtons composition – Fiche nutritionnelle

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Croûtons : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Croûtons : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Biscottes et pains non levés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 2350    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 564    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 2330    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 559    
Eau (g/100g) 5    
Sodium (mg/100g) 246    
Magnésium (mg/100g) 25    
Phosphore (mg/100g) 119    
Potassium (mg/100g) 161    
Calcium (mg/100g) 20    
Manganèse (mg/100g) 0,617 0.56 0.68
Fer (mg/100g) 1,3    
Cuivre (mg/100g) 0,127 0.13 0.13
Zinc (mg/100g) 0,712 0.65 0.77
Sélénium (µg/100g) < 2,2    
Iode (µg/100g) 6,3    
Protéines (g/100g) 13,8    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 15,1    
Glucides (g/100g) 38,4    
Fibres (g/100g) 4,2    
Lipides (g/100g) 38 8.7  
AG saturés (g/100g) 13,5    
AG monoinsaturés (g/100g) 9,27    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,5    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,129    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0331    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,339    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,423    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 11,3    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,17    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 8,96    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 2,44    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0568    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,000894    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,000255    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,08    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,22    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,1    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,44    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 30    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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