Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Salades composées et crudités

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 124    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 29,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 124    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 29,8    
Eau (g/100g) 91,9    
Sodium (mg/100g) 42,8    
Magnésium (mg/100g) 15,9    
Phosphore (mg/100g) 24,7    
Potassium (mg/100g) 271    
Calcium (mg/100g) 25,4    
Manganèse (mg/100g) 0,132    
Fer (mg/100g) 0,441    
Cuivre (mg/100g) 0,061    
Zinc (mg/100g) 0,187    
Sélénium (µg/100g) 1,62    
Iode (µg/100g) 1,33    
Protéines (g/100g) 1,06    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,06    
Glucides (g/100g) 2,92    
Sucres (g/100g) 2,01    
Amidon (g/100g) 0,239    
Fibres (g/100g) 1,96    
Lipides (g/100g) 1,05    
AG saturés (g/100g) 0,163    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,606    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,185    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0000238    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,000372    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00111    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,151    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00541    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,435    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,14    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0264    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,000818    
Rétinol (µg/100g) 0,196    
Beta-Carotène (µg/100g) 1930    
Vitamine D (µg/100g) 0,049    
Vitamine E (mg/100g) 3,33    
Vitamine C (mg/100g) 7,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0438    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0386    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,556    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,252    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0747    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 33,3    
Acides organiques (g/100g) 0,169    
Cholestérol (mg/100g) 0,0793    

Table de composition nutritionnelle,composition Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen), cholestérol,Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) nutrition, composition chimique Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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