Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Salades composées et crudités

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 124    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 29,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 124    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 29,8    
Eau (g/100g) 91,9    
Sodium (mg/100g) 42,8    
Magnésium (mg/100g) 15,9    
Phosphore (mg/100g) 24,7    
Potassium (mg/100g) 271    
Calcium (mg/100g) 25,4    
Manganèse (mg/100g) 0,132    
Fer (mg/100g) 0,441    
Cuivre (mg/100g) 0,061    
Zinc (mg/100g) 0,187    
Sélénium (µg/100g) 1,62    
Iode (µg/100g) 1,33    
Protéines (g/100g) 1,06    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,06    
Glucides (g/100g) 2,92    
Sucres (g/100g) 2,01    
Amidon (g/100g) 0,239    
Fibres (g/100g) 1,96    
Lipides (g/100g) 1,05    
AG saturés (g/100g) 0,163    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,606    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,185    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0000238    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,000372    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00111    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,151    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00541    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,435    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,14    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0264    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,000818    
Rétinol (µg/100g) 0,196    
Beta-Carotène (µg/100g) 1930    
Vitamine D (µg/100g) 0,049    
Vitamine E (mg/100g) 3,33    
Vitamine C (mg/100g) 7,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0438    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0386    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,556    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,252    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0747    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 33,3    
Acides organiques (g/100g) 0,169    
Cholestérol (mg/100g) 0,0793    

Table de composition nutritionnelle,composition Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen), cholestérol,Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen) nutrition, composition chimique Crudité, sans assaisonnement (aliment moyen)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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