Curry, en poudre composition – Fiche nutritionnelle

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Curry, en poudre : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Curry, en poudre : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Herbes, épices et assaisonnements

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1420    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 342    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1420    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 342    
Eau (g/100g) 9,51 9.5 9.52
Sodium (mg/100g) 52    
Magnésium (mg/100g) 254    
Phosphore (mg/100g) 349    
Potassium (mg/100g) 1540    
Calcium (mg/100g) 478    
Manganèse (mg/100g) 4,29    
Fer (mg/100g) 29,7 29.6 30
Cuivre (mg/100g) 0,927 0.82 1.04
Zinc (mg/100g) 4,05    
Sélénium (µg/100g) 17,1    
Iode (µg/100g) 0,5    
Protéines (g/100g) 12,7 12.7 12.7
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 12,7 12.7 12.7
Glucides (g/100g) 25,2    
Sucres (g/100g) 2,76    
Amidon (g/100g) 22,2    
Fibres (g/100g) 33,2    
Lipides (g/100g) 13,8 13.8 13.8
AG saturés (g/100g) 2,24    
AG monoinsaturés (g/100g) 5,55    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,56    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,047    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,266    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,138 0.13 0.15
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,28    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,325    
Beta-Carotène (µg/100g) 592    
Vitamine E (mg/100g) 22    
Vitamine C (mg/100g) 11,4    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,252 0.25 0.25
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,281 0.28 0.28
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 3,48 3.47 3.5
Vitamine B6 (mg/100g) 1,15    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20   154

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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