Endive, cuite composition – Fiche nutritionnelle

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Endive, cuite : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Endive, cuite : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 75,2    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 17,9    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 75,2    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 17,9    
Eau (g/100g) 94,8 94  
Sodium (mg/100g) 120 1.9 378
Magnésium (mg/100g) 12 5 18
Phosphore (mg/100g) 25   54
Potassium (mg/100g) 110   718
Calcium (mg/100g) 42,2 20 60.3
Manganèse (mg/100g) 0,163 0.08 0.3
Fer (mg/100g) 0,4   1.4
Cuivre (mg/100g) 0,0964 0.02 0.18
Zinc (mg/100g) 0,209 0.16 0.4
Sélénium (µg/100g) < 2,2    
Iode (µg/100g) 0,1    
Protéines (g/100g) 0,6   2.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,6   2.4
Glucides (g/100g) 2,7    
Fibres (g/100g) 1    
Lipides (g/100g) 0,3   0.4
AG saturés (g/100g) traces    
AG monoinsaturés (g/100g) traces    
AG polyinsaturés (g/100g) traces    
AG 4:0, butyrique (g/100g) traces    
AG 6:0, caproïque (g/100g) traces    
AG 8:0, caprylique (g/100g) traces    
AG 10:0, caprique (g/100g) traces    
AG 12:0, laurique (g/100g) traces    
AG 14:0, myristique (g/100g) traces    
AG 16:0, palmitique (g/100g) traces    
AG 18:0, stéarique (g/100g) traces    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) traces    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) traces    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) traces    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) traces    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) traces    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) traces    
Vitamine E (mg/100g) traces    
Vitamine C (mg/100g) 1   4.7
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,05 0.03  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) traces 0.09 0.09
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) traces 0.41 0.41
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,15    
Vitamine B6 (mg/100g) traces    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 22,5 11 34

Table de composition nutritionnelle,composition Endive, cuite, cholestérol,Endive, cuite nutrition, composition chimique Endive, cuite

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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