Far aux pruneaux composition – Fiche nutritionnelle

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Far aux pruneaux : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Far aux pruneaux : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Gâteaux et pâtisseries

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1640    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 392    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1640    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 392    
Eau (g/100g) 23,3    
Sodium (mg/100g) 299    
Magnésium (mg/100g) 14,3    
Phosphore (mg/100g) 136    
Potassium (mg/100g) 169    
Calcium (mg/100g) 43,4    
Manganèse (mg/100g) < 1    
Fer (mg/100g) 2    
Cuivre (mg/100g) < 1    
Zinc (mg/100g) < 1    
Sélénium (µg/100g) 10,1    
Iode (µg/100g) < 10    
Protéines (g/100g) 5,5    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,5    
Glucides (g/100g) 50,4    
Sucres (g/100g) 26    
Amidon (g/100g) 7,4    
Fibres (g/100g) 1    
Lipides (g/100g) 18,5 11  
AG saturés (g/100g) 7,66   13.4
AG monoinsaturés (g/100g) 3,53   5.66
AG polyinsaturés (g/100g) 0,876   1.12
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,319    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,223    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,133    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,283    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,338    
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,16    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,75    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,22    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,99    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0808    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0402    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00538    
Rétinol (µg/100g) 148    
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine D (µg/100g) < 0,2    
Vitamine E (mg/100g) 0,81    
Vitamine C (mg/100g) traces    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,5    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,1    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,6    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,6    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,09    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,51    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 135    
Cholestérol (mg/100g) 132    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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