Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons composition – Fiche nutritionnelle

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Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pizzas, crêpes et tartes salées

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1190    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 284    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1190    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 284    
Eau (g/100g) 41,7   44.2
Sodium (mg/100g) 622 564  
Magnésium (mg/100g) 19,4 16  
Phosphore (mg/100g) 102 87  
Potassium (mg/100g) 230 119  
Calcium (mg/100g) 52   81
Manganèse (mg/100g) 0,2    
Fer (mg/100g) 0,6   1
Cuivre (mg/100g) < 0,1    
Zinc (mg/100g) 0,8    
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) 7    
Protéines (g/100g) 8    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 8    
Glucides (g/100g) 29,4    
Sucres (g/100g) 2,1    
Amidon (g/100g) 26,3 20.3  
Fibres (g/100g) 4,6 1.1  
Lipides (g/100g) 13,9   21.9
AG saturés (g/100g) 5,68   11.6
AG monoinsaturés (g/100g) 4,62   6.7
AG polyinsaturés (g/100g) 2,82 2.2  
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,122    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,071    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,037    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,096    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,127    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,504    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,1    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,39    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,31    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 2,58    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,144    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,025    
Rétinol (µg/100g) 26   92
Beta-Carotène (µg/100g) 8    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5 0.3  
Vitamine E (mg/100g) 1,4 1.2  
Vitamine C (mg/100g) 0,8    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,187 0.16  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,104 0.1  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,75 0.96  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,43 0.4  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,205 0.1  
Vitamine B12 (µg/100g) 0,44 0.32  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20 14  
Cholestérol (mg/100g) 28,1   63

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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