Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons composition – Fiche nutritionnelle

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Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pizzas, crêpes et tartes salées

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1190    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 284    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1190    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 284    
Eau (g/100g) 41,7   44.2
Sodium (mg/100g) 622 564  
Magnésium (mg/100g) 19,4 16  
Phosphore (mg/100g) 102 87  
Potassium (mg/100g) 230 119  
Calcium (mg/100g) 52   81
Manganèse (mg/100g) 0,2    
Fer (mg/100g) 0,6   1
Cuivre (mg/100g) < 0,1    
Zinc (mg/100g) 0,8    
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) 7    
Protéines (g/100g) 8    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 8    
Glucides (g/100g) 29,4    
Sucres (g/100g) 2,1    
Amidon (g/100g) 26,3 20.3  
Fibres (g/100g) 4,6 1.1  
Lipides (g/100g) 13,9   21.9
AG saturés (g/100g) 5,68   11.6
AG monoinsaturés (g/100g) 4,62   6.7
AG polyinsaturés (g/100g) 2,82 2.2  
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,122    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,071    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,037    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,096    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,127    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,504    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,1    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,39    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,31    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 2,58    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,144    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,025    
Rétinol (µg/100g) 26   92
Beta-Carotène (µg/100g) 8    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5 0.3  
Vitamine E (mg/100g) 1,4 1.2  
Vitamine C (mg/100g) 0,8    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,187 0.16  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,104 0.1  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,75 0.96  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,43 0.4  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,205 0.1  
Vitamine B12 (µg/100g) 0,44 0.32  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20 14  
Cholestérol (mg/100g) 28,1   63

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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