Fromage blanc battu au lait demi-écrémé nature composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage blanc battu au lait demi-écrémé nature : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Fromage blanc battu au lait demi-écrémé nature : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages blancs ultrafrais

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 317    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 75,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 320    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 76,1    
Eau (g/100g) 84,5 76.1 85.6
Sodium (mg/100g) 29,2 9 57
Magnésium (mg/100g) 10,2 6 17
Phosphore (mg/100g) 113 90 190
Potassium (mg/100g) 80,5 29 132
Calcium (mg/100g) 111 70 202
Manganèse (mg/100g) < 0,0024   0.1
Fer (mg/100g) 0,13   0.46
Cuivre (mg/100g) 0,00995 0 0.04
Zinc (mg/100g) 0,516 0.3 0.8
Sélénium (µg/100g) < 4,5 1 9
Iode (µg/100g) 14,5 0.6  
Protéines (g/100g) 7,54 7.14 13.5
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 7,38 6.99 13.2
Glucides (g/100g) 3,68 2.7 5.5
Sucres (g/100g) 3,42 3.4 4.1
Lipides (g/100g) 3,22 2.6 4
AG saturés (g/100g) 0,704 0 2.2
AG monoinsaturés (g/100g) 0,873   1
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0869   0.09
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,000653    
Rétinol (µg/100g) 29    
Beta-Carotène (µg/100g) 20    
Vitamine D (µg/100g) 0,3   1.25
Vitamine E (mg/100g) 0,07    
Vitamine C (mg/100g) < 0,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,037    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,24 0.16  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,19    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,38    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,047    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,37 0.24 0.5
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 26    
Acides organiques (g/100g) 0,74    
Cholestérol (mg/100g) 23,4 11  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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