Fromage fondu aux noix composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage fondu aux noix : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Fromage fondu aux noix : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages fondus

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1460    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 352    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1460    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 353    
Eau (g/100g) 51,5 40.1 57.3
Sodium (mg/100g) 750 269 1510
Magnésium (mg/100g) 25,2 10.2 37.7
Phosphore (mg/100g) 900    
Potassium (mg/100g) 147 82 248
Calcium (mg/100g) 171 54 288
Manganèse (mg/100g) 0,02    
Fer (mg/100g) traces    
Cuivre (mg/100g) 0,5    
Zinc (mg/100g) 1,5 0.7 2
Sélénium (µg/100g) 7,4    
Iode (µg/100g) 20    
Protéines (g/100g) 11,2    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 11    
Glucides (g/100g) 2,7    
Sucres (g/100g) 2,67    
Amidon (g/100g) 0,03    
Fibres (g/100g) 0,72    
Lipides (g/100g) 32 23.7 48.3
AG saturés (g/100g) 13,5    
AG monoinsaturés (g/100g) 6,2    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,92    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,639    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,43    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,288    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,605    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,732    
AG 14:0, myristique (g/100g) 2,23    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 6,08    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,06    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,64    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,294    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,526    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00475    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00489    
Rétinol (µg/100g) 230    
Vitamine D (µg/100g) 0,33    
Vitamine E (mg/100g) 0,7    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,08    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,4    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,15    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,46    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,05    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,31    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 12    
Acides organiques (g/100g) 2,65    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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