Fromage fondu aux noix composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage fondu aux noix : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Fromage fondu aux noix : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages fondus

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1460    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 352    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1460    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 353    
Eau (g/100g) 51,5 40.1 57.3
Sodium (mg/100g) 750 269 1510
Magnésium (mg/100g) 25,2 10.2 37.7
Phosphore (mg/100g) 900    
Potassium (mg/100g) 147 82 248
Calcium (mg/100g) 171 54 288
Manganèse (mg/100g) 0,02    
Fer (mg/100g) traces    
Cuivre (mg/100g) 0,5    
Zinc (mg/100g) 1,5 0.7 2
Sélénium (µg/100g) 7,4    
Iode (µg/100g) 20    
Protéines (g/100g) 11,2    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 11    
Glucides (g/100g) 2,7    
Sucres (g/100g) 2,67    
Amidon (g/100g) 0,03    
Fibres (g/100g) 0,72    
Lipides (g/100g) 32 23.7 48.3
AG saturés (g/100g) 13,5    
AG monoinsaturés (g/100g) 6,2    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,92    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,639    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,43    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,288    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,605    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,732    
AG 14:0, myristique (g/100g) 2,23    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 6,08    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,06    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,64    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,294    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,526    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00475    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00489    
Rétinol (µg/100g) 230    
Vitamine D (µg/100g) 0,33    
Vitamine E (mg/100g) 0,7    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,08    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,4    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,15    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,46    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,05    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,31    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 12    
Acides organiques (g/100g) 2,65    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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