Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé nature composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé nature : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé nature : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages blancs ultrafrais

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 429    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 103    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 433    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 103    
Eau (g/100g) 81,8    
Sodium (mg/100g) 16   52.7
Magnésium (mg/100g) 40    
Phosphore (mg/100g) 127 120 132
Potassium (mg/100g) 52   144
Calcium (mg/100g) 117 60 138
Fer (mg/100g) 0,14    
Cuivre (mg/100g) 0,01    
Zinc (mg/100g) 0,48    
Sélénium (µg/100g) 2    
Iode (µg/100g) 14    
Protéines (g/100g) 9,85 8.2 10.6
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,65 8.03 10.4
Glucides (g/100g) 3,5 3.1 3.8
Sucres (g/100g) 3,5 3.3 3.8
Lipides (g/100g) 5,3 3.6 6.3
AG saturés (g/100g) 3,66    
AG monoinsaturés (g/100g) 1,3    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,125    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,164    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,102    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0639    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,154    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,183    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,585    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,66    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,461    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,868    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0868    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0177    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00108    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,24    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,26    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,34    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,3    
Acides organiques (g/100g) 0,74    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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