Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé nature composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé nature : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Fromage frais type petit suisse au lait demi-écrémé nature : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages blancs ultrafrais

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 429    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 103    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 433    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 103    
Eau (g/100g) 81,8    
Sodium (mg/100g) 16   52.7
Magnésium (mg/100g) 40    
Phosphore (mg/100g) 127 120 132
Potassium (mg/100g) 52   144
Calcium (mg/100g) 117 60 138
Fer (mg/100g) 0,14    
Cuivre (mg/100g) 0,01    
Zinc (mg/100g) 0,48    
Sélénium (µg/100g) 2    
Iode (µg/100g) 14    
Protéines (g/100g) 9,85 8.2 10.6
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,65 8.03 10.4
Glucides (g/100g) 3,5 3.1 3.8
Sucres (g/100g) 3,5 3.3 3.8
Lipides (g/100g) 5,3 3.6 6.3
AG saturés (g/100g) 3,66    
AG monoinsaturés (g/100g) 1,3    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,125    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,164    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,102    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0639    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,154    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,183    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,585    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,66    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,461    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,868    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0868    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0177    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00108    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,24    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,26    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,34    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,3    
Acides organiques (g/100g) 0,74    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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