Fromage type camembert envron 10% MG composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage type camembert envron 10% MG : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Fromage type camembert envron 10% MG : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages affinés à pâte molle

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 789    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 189    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 798    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 191    
Eau (g/100g) 63 54.9 64.5
Sodium (mg/100g) 567 497 1740
Magnésium (mg/100g) 22 20 24
Phosphore (mg/100g) 401 208 520
Potassium (mg/100g) 151 115 187
Calcium (mg/100g) 269 0 940
Manganèse (mg/100g) 0,048    
Fer (mg/100g) 0,19 0.13 0.23
Cuivre (mg/100g) 0,09 0.07 0.11
Zinc (mg/100g) 2,59 2.38 2.8
Sélénium (µg/100g) 7,25 6 8.5
Iode (µg/100g) 17,4 6.4 38
Protéines (g/100g) 24,2   25.1
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 23,7   24.6
Glucides (g/100g) traces    
Lipides (g/100g) 10,4 9.85 13.4
AG saturés (g/100g) 6,86    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,85    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,3    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,36    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,23    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,15    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,33    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,41    
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,18    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,13    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,07    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,44    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,214    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0775    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00486    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00426    
Rétinol (µg/100g) 71   93.5
Vitamine D (µg/100g) 0,143    
Vitamine E (mg/100g) 0,17   0.28
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,045 0.03 0.06
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 1,78 0.35 4.2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,81   2.18
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,26   1.36
Vitamine B6 (mg/100g) 0,16   0.34
Vitamine B12 (µg/100g) 0,96 0.88 1.2
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 56,9 40 79
Acides organiques (g/100g) 0,1    
Cholestérol (mg/100g) 17,7 0.4 36

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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