Fromage type camembert envron 10% MG composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage type camembert envron 10% MG : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Fromage type camembert envron 10% MG : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages affinés à pâte molle

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 789    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 189    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 798    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 191    
Eau (g/100g) 63 54.9 64.5
Sodium (mg/100g) 567 497 1740
Magnésium (mg/100g) 22 20 24
Phosphore (mg/100g) 401 208 520
Potassium (mg/100g) 151 115 187
Calcium (mg/100g) 269 0 940
Manganèse (mg/100g) 0,048    
Fer (mg/100g) 0,19 0.13 0.23
Cuivre (mg/100g) 0,09 0.07 0.11
Zinc (mg/100g) 2,59 2.38 2.8
Sélénium (µg/100g) 7,25 6 8.5
Iode (µg/100g) 17,4 6.4 38
Protéines (g/100g) 24,2   25.1
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 23,7   24.6
Glucides (g/100g) traces    
Lipides (g/100g) 10,4 9.85 13.4
AG saturés (g/100g) 6,86    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,85    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,3    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,36    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,23    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,15    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,33    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,41    
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,18    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,13    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,07    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,44    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,214    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0775    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00486    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00426    
Rétinol (µg/100g) 71   93.5
Vitamine D (µg/100g) 0,143    
Vitamine E (mg/100g) 0,17   0.28
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,045 0.03 0.06
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 1,78 0.35 4.2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,81   2.18
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,26   1.36
Vitamine B6 (mg/100g) 0,16   0.34
Vitamine B12 (µg/100g) 0,96 0.88 1.2
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 56,9 40 79
Acides organiques (g/100g) 0,1    
Cholestérol (mg/100g) 17,7 0.4 36

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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