Fromage type Feta, au lait de vache composition – Fiche nutritionnelle

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Fromage type Feta, au lait de vache : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Fromage type Feta, au lait de vache : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages non affinés et spécialités fromagères

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1100    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 264    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1100    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 265    
Eau (g/100g) 55 50.8 59.1
Sodium (mg/100g) 1430 775 2720
Magnésium (mg/100g) 19,7 19 20
Phosphore (mg/100g) 352 250 490
Potassium (mg/100g) 145 62 187
Calcium (mg/100g) 556 320 900
Manganèse (mg/100g) 0,0487 0.03 0.08
Fer (mg/100g) 0,415 0.13 0.65
Cuivre (mg/100g) 0,0573 0.03 0.07
Zinc (mg/100g) 2,64 2.38 2.9
Sélénium (µg/100g) 9,13 3 15
Iode (µg/100g) 13,2 6.4 38
Protéines (g/100g) 17,1 14.2 19.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 16,8 13.9 19
Glucides (g/100g) 1,18 0.53 1.5
Sucres (g/100g) 1,18    
Lipides (g/100g) 20,9 18.1 25.2
AG saturés (g/100g) 14,1 12.4 16.3
AG monoinsaturés (g/100g) 5,37 4.62 6.79
AG polyinsaturés (g/100g) 0,599 0.54 0.72
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,762 0.65 0.86
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,513 0.42 0.57
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,392 0.27 0.55
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,692 0.6 0.79
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,96 0.74 1.16
AG 14:0, myristique (g/100g) 2,41 1.98 2.79
AG 16:0, palmitique (g/100g) 6,09 5.15 7.45
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,99 1.49 2.55
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,93 4.26 5.6
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,439 0.4 0.52
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,16 0.15 0.19
Rétinol (µg/100g) 167 125 214
Beta-Carotène (µg/100g) 3    
Vitamine D (µg/100g) 0,289 0.21 0.4
Vitamine E (mg/100g) 0,566 0.49 0.64
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0813 0.03 0.15
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,581 0.35 0.84
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,53 0.99 2.18
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,23 0.97 1.36
Vitamine B6 (mg/100g) 0,308 0.17 0.42
Vitamine B12 (µg/100g) 1,32 1 1.69
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 52 32 62
Acides organiques (g/100g) 1,42    
Cholestérol (mg/100g) 78,3 63 89

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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