Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) composition – Fiche nutritionnelle

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Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fruits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 196    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 46,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 196    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 46,8    
Eau (g/100g) 85,7    
Sodium (mg/100g) 1,84    
Magnésium (mg/100g) 16,8    
Phosphore (mg/100g) 32,6    
Potassium (mg/100g) 225    
Calcium (mg/100g) 27,1    
Manganèse (mg/100g) 0,415    
Fer (mg/100g) 0,809    
Cuivre (mg/100g) 0,0877    
Zinc (mg/100g) 0,223    
Sélénium (µg/100g) 0,35    
Iode (µg/100g) 1,15    
Protéines (g/100g) 1,11    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,11    
Glucides (g/100g) 5,3    
Sucres (g/100g) 5,23    
Amidon (g/100g) 0,0127    
Fibres (g/100g) 4,6    
Lipides (g/100g) 0,626    
AG saturés (g/100g) 0,05    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0448    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,21    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,000746    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000649    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0423    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00622    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,0417    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,105    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0708    
Beta-Carotène (µg/100g) 49,5    
Vitamine E (mg/100g) 0,667    
Vitamine C (mg/100g) 67,9    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0315    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0845    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,378    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,211    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0636    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 37,6    
Acides organiques (g/100g) 2,12    

Table de composition nutritionnelle,composition Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis), cholestérol,Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) nutrition, composition chimique Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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