Gressins composition – Fiche nutritionnelle

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Gressins : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Gressins : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Biscottes et pains non levés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1800    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 426    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1770    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 421    
Eau (g/100g) 2,73 1.9 8.5
Sodium (mg/100g) 591   1070
Magnésium (mg/100g) 66,3    
Phosphore (mg/100g) 188 162  
Potassium (mg/100g) 213 120  
Calcium (mg/100g) 48 13  
Manganèse (mg/100g) 0,36    
Fer (mg/100g) 1,2   2.3
Cuivre (mg/100g) 0,25    
Zinc (mg/100g) 1,4 0.7  
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) 20    
Protéines (g/100g) 14,5 12.3  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 15,9 13.5  
Glucides (g/100g) 66,6    
Sucres (g/100g) 1,1 0 2.2
Amidon (g/100g) 54,1   66.8
Fibres (g/100g) 4 3.5 6.7
Lipides (g/100g) 9,79 5.3 17.7
AG saturés (g/100g) 2,1   4.04
AG monoinsaturés (g/100g) 5,41 3 7.82
AG polyinsaturés (g/100g) 1,42 1 1.84
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0149    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0298    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,59    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,315    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,88    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,11    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,31    
Vitamine E (mg/100g) 1,9 1.3  
Vitamine C (mg/100g) 7 0  
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,216 0.12  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,082 0.08  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,83 0.9  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,47    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,111   0.12
Vitamine B12 (µg/100g) 0,255    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 72,4 22  
Cholestérol (mg/100g) 6    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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