Groseille à maquereau, fraîche composition – Fiche nutritionnelle

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Groseille à maquereau, fraîche : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Groseille à maquereau, fraîche : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fruits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 169    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 40,3    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 169    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 40,3    
Eau (g/100g) 87,9 83 92.8
Sodium (mg/100g) 1,5 1 2.6
Magnésium (mg/100g) 9 6 10
Phosphore (mg/100g) 25,9 14.5 28.7
Potassium (mg/100g) 187 171 198
Calcium (mg/100g) 25,5 14.6 33
Manganèse (mg/100g) 0,157 0.13 0.19
Fer (mg/100g) 0,34 0.28 0.54
Cuivre (mg/100g) 0,063 0.05 0.07
Zinc (mg/100g) 0,14 0.12 0.16
Sélénium (µg/100g) 0,068   0.4
Iode (µg/100g) 0,3 0.15 0.53
Protéines (g/100g) 0,893 0.6 1.1
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,893 0.6 1.1
Glucides (g/100g) 4,83    
Fibres (g/100g) 3,93 1.9 4.3
Lipides (g/100g) 0,593 0.4 0.7
AG saturés (g/100g) 0,058 0.04 0.08
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0585 0.05 0.07
AG polyinsaturés (g/100g) 0,306 0.3 0.32
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0445 0.02 0.07
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0105 0.01 0.01
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,0585    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,174    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,122    
Vitamine E (mg/100g) 1 0.47 1.28
Vitamine C (mg/100g) 29,5 18 56
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0303 0.01 0.04
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0283 0.02 0.03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,283 0.16 0.35
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,286    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0475 0.01 0.08
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 8,85 6 11.7
Acides organiques (g/100g) 1,4    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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