Gâteau moelleux fourré au chocolat multicouche composition – Fiche nutritionnelle

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Gâteau moelleux fourré au chocolat multicouche : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Gâteau moelleux fourré au chocolat multicouche : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Gâteaux et pâtisseries

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1800    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 429    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1800    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 429    
Eau (g/100g) 17,7 13 22.8
Sodium (mg/100g) 119 50 135
Magnésium (mg/100g) 38 12  
Phosphore (mg/100g) 114   134
Potassium (mg/100g) 289 123  
Calcium (mg/100g) 73,1 33  
Manganèse (mg/100g) 0,3 0.2  
Fer (mg/100g) 3,1 0.7  
Cuivre (mg/100g) 0,28 0.05  
Zinc (mg/100g) 0,69 0.4  
Sélénium (µg/100g) < 5 2.5  
Iode (µg/100g) 20 8  
Protéines (g/100g) 5,46 4.3  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,46 4.3  
Glucides (g/100g) 52,4    
Sucres (g/100g) 35 31 39
Amidon (g/100g) 13,5 12 18.5
Fibres (g/100g) < 1,6   3.3
Lipides (g/100g) 21,8 14 25.5
AG saturés (g/100g) 12,5 4.14 17.5
AG monoinsaturés (g/100g) 6,59 2.33 14.3
AG polyinsaturés (g/100g) 1,8 0.76 4.36
AG 4:0, butyrique (g/100g) < 0,058 0.05  
AG 6:0, caproïque (g/100g) < 0,166 0.04  
AG 8:0, caprylique (g/100g) < 1,64 0.06  
AG 10:0, caprique (g/100g) < 1,02 0.05  
AG 12:0, laurique (g/100g) < 7,87 0.02  
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,45 0.02 3.02
AG 16:0, palmitique (g/100g) 5,26 2.18 10
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,17 0.64 2.08
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 6,33 2.12 14.2
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,67 0.67 4.24
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0862 0.03 1.05
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) < 0,005    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) < 0,005    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) < 0,056    
Rétinol (µg/100g) 18    
Beta-Carotène (µg/100g) 15    
Vitamine D (µg/100g) 0,7    
Vitamine E (mg/100g) 2,56   4
Vitamine C (mg/100g) < 0,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,06   0.14
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,192   0.21
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,425   0.63
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,54   0.67
Vitamine B6 (mg/100g) 0,137 0.07  
Vitamine B12 (µg/100g) 0,23 0.21  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 39,1 34  
Cholestérol (mg/100g) 27   63

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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