Gâteau moelleux fourré au chocolat multicouche composition – Fiche nutritionnelle

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Gâteau moelleux fourré au chocolat multicouche : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Gâteau moelleux fourré au chocolat multicouche : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Gâteaux et pâtisseries

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1800    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 429    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1800    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 429    
Eau (g/100g) 17,7 13 22.8
Sodium (mg/100g) 119 50 135
Magnésium (mg/100g) 38 12  
Phosphore (mg/100g) 114   134
Potassium (mg/100g) 289 123  
Calcium (mg/100g) 73,1 33  
Manganèse (mg/100g) 0,3 0.2  
Fer (mg/100g) 3,1 0.7  
Cuivre (mg/100g) 0,28 0.05  
Zinc (mg/100g) 0,69 0.4  
Sélénium (µg/100g) < 5 2.5  
Iode (µg/100g) 20 8  
Protéines (g/100g) 5,46 4.3  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,46 4.3  
Glucides (g/100g) 52,4    
Sucres (g/100g) 35 31 39
Amidon (g/100g) 13,5 12 18.5
Fibres (g/100g) < 1,6   3.3
Lipides (g/100g) 21,8 14 25.5
AG saturés (g/100g) 12,5 4.14 17.5
AG monoinsaturés (g/100g) 6,59 2.33 14.3
AG polyinsaturés (g/100g) 1,8 0.76 4.36
AG 4:0, butyrique (g/100g) < 0,058 0.05  
AG 6:0, caproïque (g/100g) < 0,166 0.04  
AG 8:0, caprylique (g/100g) < 1,64 0.06  
AG 10:0, caprique (g/100g) < 1,02 0.05  
AG 12:0, laurique (g/100g) < 7,87 0.02  
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,45 0.02 3.02
AG 16:0, palmitique (g/100g) 5,26 2.18 10
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,17 0.64 2.08
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 6,33 2.12 14.2
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,67 0.67 4.24
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0862 0.03 1.05
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) < 0,005    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) < 0,005    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) < 0,056    
Rétinol (µg/100g) 18    
Beta-Carotène (µg/100g) 15    
Vitamine D (µg/100g) 0,7    
Vitamine E (mg/100g) 2,56   4
Vitamine C (mg/100g) < 0,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,06   0.14
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,192   0.21
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,425   0.63
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,54   0.67
Vitamine B6 (mg/100g) 0,137 0.07  
Vitamine B12 (µg/100g) 0,23 0.21  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 39,1 34  
Cholestérol (mg/100g) 27   63

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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