Haricot mungo germé ou Pousse de soja , appertisé, égoutté composition – Fiche nutritionnelle

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Haricot mungo germé ou Pousse de soja , appertisé, égoutté : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », appertisé, égoutté : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 119    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 28,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 116    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 27,8    
Eau (g/100g) 91,7 87.5 95.4
Sodium (mg/100g) 226 80 600
Magnésium (mg/100g) 8,63 6.81 11.1
Phosphore (mg/100g) 22,6 19.7 32
Potassium (mg/100g) 40 23.1 56.6
Calcium (mg/100g) 41,2 11.8 90.6
Manganèse (mg/100g) 0,0647 0.03 0.11
Fer (mg/100g) 0,448 0.18 1
Cuivre (mg/100g) 0,087 0.03 0.16
Zinc (mg/100g) 0,304 0.06 0.8
Sélénium (µg/100g) 0,47   0.6
Iode (µg/100g) 3,49 0.18 6.8
Protéines (g/100g) 1,6 1.4  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,75 1.54  
Glucides (g/100g) 3,5    
Sucres (g/100g) 0,4   1.34
Amidon (g/100g) 0,4    
Fibres (g/100g) 2,7 0.8 3
Lipides (g/100g) 0,22 0.06 0.4
AG saturés (g/100g) 0,016    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,008    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,02    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,011    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,003    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,008    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0169    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00311    
Beta-Carotène (µg/100g) 2    
Vitamine E (mg/100g) 0,09    
Vitamine C (mg/100g) 1 0.3  
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,02   0.03
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,03   0.07
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,2   0.22
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,0715 0 0.14
Vitamine B6 (mg/100g) 0,03   0.03
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 12 10 42

Table de composition nutritionnelle,composition Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », appertisé, égoutté, cholestérol,Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », appertisé, égoutté nutrition, composition chimique Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », appertisé, égoutté

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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