Haricot mungo germé ou Pousse de soja , frais composition – Fiche nutritionnelle

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Haricot mungo germé ou Pousse de soja , frais : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 188    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 44,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 181    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 43    
Eau (g/100g) 88,9 69 95.8
Sodium (mg/100g) 24,7 6 30
Magnésium (mg/100g) 38 10 72
Phosphore (mg/100g) 110 54 164
Potassium (mg/100g) 250 36 484
Calcium (mg/100g) 44,2 13 67
Manganèse (mg/100g) 0,359 0.19 0.7
Fer (mg/100g) 1,34 0.91 2.1
Cuivre (mg/100g) 0,252 0.09 0.43
Zinc (mg/100g) 0,798 0.41 1.2
Sélénium (µg/100g) 1,4 0.3 6.4
Iode (µg/100g) 2    
Protéines (g/100g) 3,81 1.8 13.1
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,18 1.97 14.4
Glucides (g/100g) 5,16    
Sucres (g/100g) 3,38 3 4.13
Fibres (g/100g) 1,2 0.8 1.8
Lipides (g/100g) 0,52 0 6.7
AG saturés (g/100g) 0,0793 0.05 0.93
AG monoinsaturés (g/100g) 0,117 0.02 1.52
AG polyinsaturés (g/100g) 0,303 0.06 3.78
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000547 0 0.01
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,058 0.03 0.67
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0208 0.01 0.25
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,117 0.02 0.31
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,256 0.05 0.72
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0471 0.02 0.11
Beta-Carotène (µg/100g) 75 6 144
Vitamine E (mg/100g) 0,163 0.09 0.2
Vitamine C (mg/100g) 14,2 13 15.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,218 0.08 0.34
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,147 0.12 0.2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,9 0.75 1.15
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,563 0 0.93
Vitamine B6 (mg/100g) 0,133 0.03 0.18
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 106 61 172

Table de composition nutritionnelle,composition Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais, cholestérol,Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais nutrition, composition chimique Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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