Haricot mungo germé ou Pousse de soja , frais composition – Fiche nutritionnelle

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Haricot mungo germé ou Pousse de soja , frais : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 188    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 44,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 181    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 43    
Eau (g/100g) 88,9 69 95.8
Sodium (mg/100g) 24,7 6 30
Magnésium (mg/100g) 38 10 72
Phosphore (mg/100g) 110 54 164
Potassium (mg/100g) 250 36 484
Calcium (mg/100g) 44,2 13 67
Manganèse (mg/100g) 0,359 0.19 0.7
Fer (mg/100g) 1,34 0.91 2.1
Cuivre (mg/100g) 0,252 0.09 0.43
Zinc (mg/100g) 0,798 0.41 1.2
Sélénium (µg/100g) 1,4 0.3 6.4
Iode (µg/100g) 2    
Protéines (g/100g) 3,81 1.8 13.1
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,18 1.97 14.4
Glucides (g/100g) 5,16    
Sucres (g/100g) 3,38 3 4.13
Fibres (g/100g) 1,2 0.8 1.8
Lipides (g/100g) 0,52 0 6.7
AG saturés (g/100g) 0,0793 0.05 0.93
AG monoinsaturés (g/100g) 0,117 0.02 1.52
AG polyinsaturés (g/100g) 0,303 0.06 3.78
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000547 0 0.01
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,058 0.03 0.67
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0208 0.01 0.25
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,117 0.02 0.31
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,256 0.05 0.72
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0471 0.02 0.11
Beta-Carotène (µg/100g) 75 6 144
Vitamine E (mg/100g) 0,163 0.09 0.2
Vitamine C (mg/100g) 14,2 13 15.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,218 0.08 0.34
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,147 0.12 0.2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,9 0.75 1.15
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,563 0 0.93
Vitamine B6 (mg/100g) 0,133 0.03 0.18
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 106 61 172

Table de composition nutritionnelle,composition Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais, cholestérol,Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais nutrition, composition chimique Haricot mungo germé ou Pousse de « soja », frais

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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