Haricot vert, surgelé, cuit composition – Fiche nutritionnelle

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Haricot vert, surgelé, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Haricot vert, surgelé, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 134    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 32    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 134    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 32    
Eau (g/100g) 90   91.4
Sodium (mg/100g) 8 0  
Magnésium (mg/100g) 17 12 25
Phosphore (mg/100g) 33 22 40
Potassium (mg/100g) 160 21 225
Calcium (mg/100g) 56 18 72
Manganèse (mg/100g) 0,2 0.15 0.83
Fer (mg/100g) 0,6 0.37 0.91
Cuivre (mg/100g) 0,05 0.03 0.13
Zinc (mg/100g) 0,2 0.13 0.36
Sélénium (µg/100g) 0,4    
Iode (µg/100g) 0,4    
Protéines (g/100g) 1,7 1.49  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,7 1.49  
Glucides (g/100g) 4,43    
Sucres (g/100g) 1,14   1.39
Amidon (g/100g) 3,29    
Fibres (g/100g) 3,3 3 3.6
Lipides (g/100g) 0,1   0.17
AG saturés (g/100g) 0,0303    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,00505    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0606    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0259    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00444    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,00505    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0278    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0329    
Beta-Carotène (µg/100g) 334    
Vitamine E (mg/100g) 0,12    
Vitamine C (mg/100g) 7 4.1  
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,05 0.04  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,09    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,4 0.38  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,049    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,06    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 47,5 10 81
Cholestérol (mg/100g) 0,123 0.09 0.15

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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