Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Herbes, épices et assaisonnements

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 178    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 42,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 178    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 42,4    
Eau (g/100g) 86,5    
Sodium (mg/100g) 67,1    
Magnésium (mg/100g) 34,9    
Phosphore (mg/100g) 50,8    
Potassium (mg/100g) 641    
Calcium (mg/100g) 176    
Manganèse (mg/100g) 0,961    
Fer (mg/100g) 3,86    
Cuivre (mg/100g) 0,147    
Zinc (mg/100g) 0,816    
Sélénium (µg/100g) 0,3    
Iode (µg/100g) 2,95    
Protéines (g/100g) 2,91    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,91    
Glucides (g/100g) 4,08    
Sucres (g/100g) 2,4    
Amidon (g/100g) 0,255    
Fibres (g/100g) 3,8    
Lipides (g/100g) 0,765    
AG saturés (g/100g) 0,109    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,148    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,315    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00405    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0887    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,016    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,00255    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0957    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,157    
Rétinol (µg/100g) 0,71    
Beta-Carotène (µg/100g) 4500    
Vitamine E (mg/100g) 1,62    
Vitamine C (mg/100g) 143    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,183    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0922    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,955    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,271    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,117    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 171    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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